スローフード研究会例会
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部会・研究会
「はこだてスローフード研究会 4月例会」の開催をお知らせします。
https://mydoyu.hokkaido.doyu.jp/members/events/62605
はこだてスローフード研究会 4月例会のご案内
はこだてスローフード研究会では、4月の例会といたしまして、(株)吉田食品 代表取締役社長の吉田貴之氏
をお招きし、勉強会を開催いたします。
吉田氏は、菓子職人として総理大臣賞（日本一）を受賞された経験を持ち、全国でも屈指の知名度を誇ります。
また、事業承継後の新工場設立、新ブランドの立ち上げ、SNS集客など、経営者としても次々と成果を上げて
おられます。さらに、函館スイーツ推進協議会会長として地域を束ね、学校講師として後進の育成にも尽力されるなど、
大変多彩な活動を展開されています。
今回の勉強会では、単なる経営報告にとどまらず、菓子職人としての成果や新ブランド立ち上げ・新商品開発の秘話、
そして今後地域の製菓業界に求められる事についてお話を伺います。
当日は、吉田食品様のお菓子を実際に試食しながら学びを深める、スローフード研究会ならではの特別企画となって
おります。お誘い合わせの上、多数のご参加をお待ち申し上げております。
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テーマ： 「知って欲しい・食べて欲しい。
一歩先行く地域の食企業・出来る社長のおいしい話」
講 師： (株)吉田食品 代表取締役社長 吉田 貴之 氏
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【日 時】令和8年4月21日（火） 18:30 ～ 20:30（予定）
【会 場】(株)吉田食品 会議室（函館市西桔梗町851-8 （和創菓ひとひら・裏手））
【参加費】1,000円（税込・会場代および資料代・お菓子代として）
※当日会場にて申し受けます。吉田食品様より領収書を発行いたします。
【定 員】 20名（会場の都合上、定員に達し次第締め切らせていただきます）
【内 容】前半：ご講演（新ブランド立ち上げの挑戦と業界活動について ※試食あり）
後半：グループ討論・質疑応答
https://mydoyu.hokkaido.doyu.jp/members/events/62605
はこだてスローフード研究会 4月例会のご案内
はこだてスローフード研究会では、4月の例会といたしまして、(株)吉田食品 代表取締役社長の吉田貴之氏
をお招きし、勉強会を開催いたします。
吉田氏は、菓子職人として総理大臣賞（日本一）を受賞された経験を持ち、全国でも屈指の知名度を誇ります。
また、事業承継後の新工場設立、新ブランドの立ち上げ、SNS集客など、経営者としても次々と成果を上げて
おられます。さらに、函館スイーツ推進協議会会長として地域を束ね、学校講師として後進の育成にも尽力されるなど、
大変多彩な活動を展開されています。
今回の勉強会では、単なる経営報告にとどまらず、菓子職人としての成果や新ブランド立ち上げ・新商品開発の秘話、
そして今後地域の製菓業界に求められる事についてお話を伺います。
当日は、吉田食品様のお菓子を実際に試食しながら学びを深める、スローフード研究会ならではの特別企画となって
おります。お誘い合わせの上、多数のご参加をお待ち申し上げております。
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テーマ： 「知って欲しい・食べて欲しい。
一歩先行く地域の食企業・出来る社長のおいしい話」
講 師： (株)吉田食品 代表取締役社長 吉田 貴之 氏
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【日 時】令和8年4月21日（火） 18:30 ～ 20:30（予定）
【会 場】(株)吉田食品 会議室（函館市西桔梗町851-8 （和創菓ひとひら・裏手））
【参加費】1,000円（税込・会場代および資料代・お菓子代として）
※当日会場にて申し受けます。吉田食品様より領収書を発行いたします。
【定 員】 20名（会場の都合上、定員に達し次第締め切らせていただきます）
【内 容】前半：ご講演（新ブランド立ち上げの挑戦と業界活動について ※試食あり）
後半：グループ討論・質疑応答
