スローフード研究会 10月学習会
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部会・研究会
「スローフード研究会 10月学習会」の開催をお知らせします。
https://mydoyu.hokkaido.doyu.jp/members/events/61132
スローフード研究会 10月学習会
～『函館真昆布』あなたの街が世界に誇る宝物です～
全国一の生産量、唯一の献上昆布であり、一流店が使用している函館真昆布。
しかし、ブランド戦略では他の生産地に遅れを取り、ふるさと納税や様々な産業への
利益還元が実現できていません。
我々は函館真昆布が持つ力を知り、その魅力を発展させていくため行政の現場担当者や
一流職人、ブランディング、PRのスペシャリストに学ぶ機会をいただきます。
昨年3位を獲得し、本年「ご当地ラーメン総選挙」日本一を目指すラーメンを食べながら
議論を深めましょう。
■日時: 10 月 21 日(火)18:30-20:00
■会場: 同友会事務所（函館市乃木町８−１５ ペアーレ乃木 3F）
■講演: ・猪木孝幸 主査(函館市経済部食産業振興課)
・早坂雅晶 氏 (函館真昆布新選組 代表)
・石田光彦 氏 (株式会社フードコネクション ブランドディレクター）
・櫻井厘太朗 氏 （株式会社 UNI'SON 代表取締役）
■参加費：無料
■定員 : 30 名
■特典：ご当地ラーメン総選挙3位受賞 復刻ラーメン:1,000 円 ※希望者のみ
■内容： 【第1部】函館市役所の挑戦
函館大泉市長、肝いりの函館真昆布振興プロジェクト。その挑戦と成果、未来のビジョンとは
【第2部】一流職人から見る”UMAMI”の可能性
「東久邇宮文化褒章受賞」「ラーメンウォーカーグランプリ殿堂店」であるラーメン業界の一流職
人から見る可能性とは
【第3部】ふるさと納税額2位に押し上げた戦略と極意
羅臼、利尻、日高、、ブランド力の現在地と最大化させる極意.。
北海道・白糠町が2024年ふるさと納税額2位になった、その戦略とは
https://mydoyu.hokkaido.doyu.jp/members/events/61132
スローフード研究会 10月学習会
～『函館真昆布』あなたの街が世界に誇る宝物です～
全国一の生産量、唯一の献上昆布であり、一流店が使用している函館真昆布。
しかし、ブランド戦略では他の生産地に遅れを取り、ふるさと納税や様々な産業への
利益還元が実現できていません。
我々は函館真昆布が持つ力を知り、その魅力を発展させていくため行政の現場担当者や
一流職人、ブランディング、PRのスペシャリストに学ぶ機会をいただきます。
昨年3位を獲得し、本年「ご当地ラーメン総選挙」日本一を目指すラーメンを食べながら
議論を深めましょう。
■日時: 10 月 21 日(火)18:30-20:00
■会場: 同友会事務所（函館市乃木町８−１５ ペアーレ乃木 3F）
■講演: ・猪木孝幸 主査(函館市経済部食産業振興課)
・早坂雅晶 氏 (函館真昆布新選組 代表)
・石田光彦 氏 (株式会社フードコネクション ブランドディレクター）
・櫻井厘太朗 氏 （株式会社 UNI'SON 代表取締役）
■参加費：無料
■定員 : 30 名
■特典：ご当地ラーメン総選挙3位受賞 復刻ラーメン:1,000 円 ※希望者のみ
■内容： 【第1部】函館市役所の挑戦
函館大泉市長、肝いりの函館真昆布振興プロジェクト。その挑戦と成果、未来のビジョンとは
【第2部】一流職人から見る”UMAMI”の可能性
「東久邇宮文化褒章受賞」「ラーメンウォーカーグランプリ殿堂店」であるラーメン業界の一流職
人から見る可能性とは
【第3部】ふるさと納税額2位に押し上げた戦略と極意
羅臼、利尻、日高、、ブランド力の現在地と最大化させる極意.。
北海道・白糠町が2024年ふるさと納税額2位になった、その戦略とは
